烤肉松

烤肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切小块，水烧开煮二三分钟后捞起洗净

   
2. 第2步.

   洗干净的猪肉放入高压锅，加入少许清水，大火烧开上汽后转小火煮30分钟

   
3. 第3步.

   捞出肉块沥干水分，放凉后用擀面杖擀压成肉茸

   
4. 第4步.

   放入面包机，加入白砂糖、盐、生抽、花生油和适量料酒，选择果酱功能搅拌，各家面包机功率各不同，如果还不是很干可以重复二次果酱功能，或是用烤箱再烘烤一下，没有面包机和烤箱也可以用炒锅中小火慢炒，要一直不停翻炒到肉松呈现干爽蓬松的状态，肉松炒的越干保存时间越长

   
5. 第5步.

   炒制好的肉松放盘子晾干后就可以密封保存，因为自己做的肉松没有添加任何防腐剂，保存时间长短视干湿程度而定，放冰箱冷藏保存时间可以长一些，自己炒制的肉松营养更健康✌️