烤鹰嘴豆

烤鹰嘴豆

烤鹰嘴豆的做法说明

鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。
 
这么好的食材,在减脂期怎么能少了它,做一份零食,给自己的奖赏哦。

烤鹰嘴豆的食材和调料

鹰嘴豆120克
椒盐4克
橄榄油15克

烤鹰嘴豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材

    烤鹰嘴豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鹰嘴豆加清水浸泡24小时左右

    烤鹰嘴豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将泡好的鹰嘴豆加水煮20分钟

    烤鹰嘴豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    沥干水分晾凉密封放冰箱冷冻12小时以上;冷冻好后混合上橄榄油和椒盐

    烤鹰嘴豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    铺在烤盘上(烤盘可以铺上锡纸) 烤箱预热,180度烤25分钟左右。中途可翻动,烤到微微焦黄

    烤鹰嘴豆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷却后,口感是酥酥的,就是烤好了

    烤鹰嘴豆的做法步骤 第6步

小贴士

放冰箱冷冻是为了再次脱水

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