柠檬虾

柠檬虾的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把虾须剪掉，虾脚稍微剪下，因为这两个部位容易焦，会影响整体菜色。 2.蒜切片，葱切段，待用。 3.柠檬用专用蔬果清洗液洗表皮(用盐也可以，一定要好好洗)，切两半挤出柠檬汁，加白糖，白糖量可以自己斟酌，也可以按1:1的比例，我是加了小勺一勺白糖。柠檬皮可切片待用。 4.锅放油，然后放葱蒜炒香，放虾，翻炒至变色，基本八分熟，放少量料酒，盐，少量水，小火焖至还有少量汤汁，加柠檬汁，柠檬片，翻炒出锅。