快手肉丸🍡
快手肉丸🍡的做法说明
小时候最喜欢吃外公做的肉丸，长大了外公不在了吃不到了，于是就自己做啦！配稀饭超赞！
快手肉丸🍡的做法与步骤
- 第1步.
1.瘦肉（略带一点肥肉，喜欢吃肥一点的可以用腿肉）用绞肉机打成绞成泥（超市、市场卖肉时都会帮忙绞肉，省时省力✌️）。小葱段备用。
- 第2步.
2.小葱头切碎。
- 第3步.
3.小葱头碎、酱油、盐巴、味精、油，一起放入肉泥中。
- 第4步.
4.拌匀。
- 第5步.
5.加入地瓜粉、清水，再次拌匀。
- 第6步.
6.拌好后是这个样子的，✌️可以开始搓揉肉丸啦！
- 第7步.
7.用勺子拨出适量
- 第8步.
8.用双手搓成丸子，建议带上一次性手套，放在手掌前段搓。
- 第9步.
9.搓好的丸子🍡是这样子滴。
- 第10步.
10.锅里放1/3的自来水，放上蒸架。
- 第11步.
11.肉丸放在蒸架上，淋几滴酱油，挂上锅盖，大火蒸10分钟。
- 第12步.
出锅！开吃！😋
小贴士
咸淡可以根据个人口味酌情调整盐和酱油的量，还可以根据个人喜好添加鲜虾🍤、虾仁🦐、香菇🍄等食材，口感更佳，只是更麻烦哈！
