鸡爪虾虾🦐煲
鸡爪虾虾🦐煲的做法说明
就是突然想吃鸡爪了，然后就去菜市场逛了一圈，然后中午就动手做啦🤩
鸡爪虾虾🦐煲的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材。 鸡爪剪去指甲然后对半剪开，洗净。 虾去头开背去虾线。 土豆切厚一点的块块。
- 第2步.
鸡爪焯水，放入姜片煮15分钟左右。
- 第3步.
将焯好的鸡爪捞出过凉水备用。
- 第4步.
热锅倒油，倒入姜蒜和干辣椒爆香，然后放入豆瓣酱炒出香味。
- 第5步.
放入鸡爪，加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀。倒入清水没过鸡爪大火煮开，然后转小火焖40分钟左右。
- 第6步.
然后再放入厚土豆片和年糕，焖10分钟左右。
- 第7步.
最后倒入虾虾，翻炒均匀，再焖10分左右，然后撒上葱花就可出锅啦。
- 第8步.
最后装盘，先拍照，再享用哦😋
小贴士
1.鸡爪要小火慢慢煮烂，可以先试吃一下，如果没煮烂可再加入清水继续焖一会。
2.年糕不能放太早，以免煮烂粘锅底。（我放的还是有点早，可以出锅前10分钟再放）
