宫爆牛肉

宫爆牛肉的做法与步骤

1. 1.

   1. 新鲜牛肉洗净，切片 2. 将牛肉片加入适量的料酒，酱油，胡椒粉，盐和姜丝，拌匀腌10分钟左右 3. 大蒜子切片，红尖椒切小段，洋葱切丝，八角掰成小瓣，葱切段备用 4. 热锅放油，小火。放人腌过的牛肉，炒一分钟，捞起备用 5. 锅内留油，放入蒜片，八角，花椒，爆香 6. 放入红尖椒和洋葱，加适量盐，爆炒一小会 7. 将炒好的牛肉片下锅，放入孜然粉，生抽和葱段，翻炒一分钟，起锅装盘。 一道美味的宫爆牛肉就做好了。