南瓜红豆卷餐包
南瓜红豆卷餐包的做法与步骤
- 第1步.
贝贝南瓜去皮蒸软晾凉备用
- 第2步.
牛奶蒸熟打泥
- 第3步.
250一带的豆沙分八分备用
- 第4步.
除黄油以外材料揉匀
- 第5步.
10分钟后倒入黄油继续揉20分钟
- 第6步.
取出面团盖保鲜膜或者盆发酵两倍大
- 第7步.
排气整形，500克的面我坐了不同模具
- 第8步.
这个是没有豆馅的，用的是学厨重磅蛋糕模具。擀平卷起就行
- 第9步.
筛粉，划刀该保鲜膜，剩下的面赶紧做豆沙馅料的
- 第10步.
剩下的面平分八个剂子，把豆馅包好包住
- 第11步.
包好按平，收口朝上
- 第12步.
擀成长型
- 第13步.
卷成卷撒粉划刀
- 第14步.
两种卷全部入烤箱发酵
- 第15步.
时间看这个
- 第16步.
用的就是学厨的潜水艇模具
- 第17步.
大个的用的是学厨找那重磅蛋糕模具
- 第18步.
烤网晾凉切片
