绿豆糕
绿豆糕的做法说明
我就一手残党～参考了无数的食普，取其中适合的，一次成功的绿豆糕，美味健康
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
去皮绿豆，我用了一斤，用清水洗了六次，然后用水泡着豆子，放入冰箱，水的高度按照这个图的，期间我换了三次水，泡八个小时。
- 第2步.
捞起泡好的的绿豆，放锅里隔水蒸45分钟。
- 第3步.
把蒸熟的绿豆面粉棍子压碎
- 第4步.
取160g无盐黄油，放不粘锅里煮至融化。
- 第5步.
把压好的绿豆粉倒入融化的黄油里，小火炒至豆粉全部吸收。
- 第6步.
吸收黄油的绿豆泥继续用小火炒，加入白砂糖，加的量按个人口味，边试着加，然后继续小火炒至全部吸收。
- 第7步.
这是炒好的绿豆泥，炒的看上去干爽，就OK了。
- 第8步.
过网筛粉，这样更加细腻。
- 第9步.
最后入模，冷藏(冷藏后口感更佳)。
小贴士
小火小火炒，要不然容易炒糊。。。。
