剁椒牛排

剁椒牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   牛排解冻，抹匀少量盐和黑胡椒腌制20分钟

   
2. 第2步.

   紫洋葱小半个切碎备用

   
3. 第3步.

   牛肉切成小块

   
4. 第4步.

   油锅烧热，下色拉油，溶少量黄油（黄油油点低，溶入色拉油不容易焦，也会使得牛肉奶香更浓郁）

   
5. 第5步.

   下洋葱碎爆炒至微微软化变色

   
6. 第6步.

   加入剁椒，爆炒

   
7. 第7步.

   加入牛肉爆炒，变色后撒入盐和黑胡椒，翻炒

   
8. 第8步.

   出锅，enjoy it