鲜米汤
鲜米汤的做法说明
故事啊？
还真没有😳
因为有肉
娃又喜欢吃
要是没有菜了
这一碗汤就足够了
鲜米汤的做法与步骤
- 第1步.
葱切碎，姜切片，你也可以切丝，切末，我这是为了方便捡出来，因为娃吃到姜就要吐
- 第2步.
瘦肉切丁，我用的拆骨肉，香啊！ 高汤我用的是鸡汤，炖一次汤可以用很久哦
- 第3步.
鸡蛋打碎在碗里，用筷子搅拌均匀
- 第4步.
淀粉放碗里，倒入一碗清水，搅拌均匀
- 第5步.
热锅放少许油，放入姜片小火炸一会，放入肉丁翻炒几下，倒入适量胡椒粉
- 第6步.
倒入高汤，大火烧开，倒入淀粉浆，边倒边搅拌，以防粘锅底
- 第7步.
在倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，这样才会成蛋花，烧开，调入适量的盐，可以尝下咸淡
- 第8步.
关火，起锅！撒葱花，滴几滴麻油！有了这碗汤，不要菜都能泡米饭吃饱😎
小贴士
不用高汤，用清水也行，就是做出来的汤没那么鲜
所有食材的用量没那么精准，毕竟每个人的口味不同
肉的话用瘦点的五花肉也不错，有点肥肉口感会更好！当然，喜欢吃全瘦肉的可以用瘦肉
