番茄土豆烩牛肉（腩）

番茄土豆烩牛肉（腩）的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切5厘米的块，焯水，高压锅入600克水，放入牛肉，盐（有底味就行）生抽老抽白芷香叶大葱大姜料酒八角花椒，上汽压15分钟。

2. 2.

   压牛肉的同时，土豆，大番茄切滚刀块，圣女果中间切开，青椒切片

3. 3.

   锅入清水把土豆煮熟，另起锅放宽油，将土豆炸至金黄色

4. 4.

   这时牛肉也压熟了，起锅入黄油，炒香蒜蓉，加入大番茄、番茄酱，耗油，略炒，加高汤，放入盐（这个要看个人口味吧），白糖，鸡精，咖喱粉调味，然后放入压制好的牛肉和炸好的土豆，中小火收汁，待汤汁收的差不多时，放入圣女果青椒片和米醋，段生即可出锅装盘