绿豆糕
绿豆糕的做法说明
绿豆冰糕最适合作为消暑甜品
甜而不腻，有股豆沙的香味
特别适合制作好送给长辈👴👵
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
一、200克去壳绿豆浸泡一晚，放蒸锅最上面一层，主锅加600克水，45分钟/varoma/小勺，蒸熟。
- 第2步.
二、清空主锅，把蒸好的绿豆倒进主锅。
- 第3步.
三、加入60克黄油、70克白砂糖、40克麦芽糖、20克奶粉、20克蔓越莓（可不加），一分钟/速度10，可以打多几次，打至细腻。
- 第4步.
四、把打好的绿豆泥取出，分成30克左右的圆球。
- 第5步.
五、用模子刻出花纹。
- 第6步.
六、装入保鲜盒冷藏后味道更佳。
- 第7步.
是不是非常漂亮呢～
小贴士
若要做成可可味、抹茶味或紫薯味，可以平均分成三份，打绿豆泥之前加入10克可可粉，或5克抹茶粉，或5克紫薯粉。
