月牙饼

月牙饼的做法与步骤

1. 1.

   除去油之外混合粉类和液体，用静置半小时法产生面筋后再将油揉入面团

2. 2.

   插空将小茴香焙香碾碎混合盐备用

3. 3.

   面团很有软延展性也好，可以分成小四份，搓长，按扁，抹油粘上茴香，卷起，擀成椭圆形，中间可以沾上黑芝麻，放入煎锅等两面稍稍煎黄后，置入烤箱10分左右，不要等全深色了再拿出。擀一个煎一个烤一个