绿豆糕
绿豆糕的做法说明
夏天热，啥也吃不下，那就来点绿豆糕吧。
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
先把脱皮绿豆在前一天晚上就浸下去，途中换两次水，我是放在冰箱里的，夏天怕坏了
- 第2步.
洗干净
- 第3步.
放在蒸笼上，蒸最起码1个小时或者50分钟左右
- 第4步.
蒸好了，有点粉粉的就可以了
- 第5步.
放在破壁机里磨，磨的很细
- 第6步.
磨好了，加入牛奶
- 第7步.
用干净的锅，加入80克的黄油
- 第8步.
再把磨好的脱皮绿豆放进去，翻炒
- 第9步.
加入白糖，继续炒
- 第10步.
再加入麦芽糖，还是继续翻炒，一定要炒的很干才可以
- 第11步.
炒的有点抱团就可以喽
- 第12步.
再把炒好的脱皮绿豆泥，放在漏上，过一遍，这样会很细腻，做出来的绿豆糕
- 第13步.
好了，就是这样，蛋黄一样的
- 第14步.
搓成一个团，大概一个30克
- 第15步.
放到模具里面
- 第16步.
完成喽
- 第17步.
看，这样包装起来和店里一模一样的吧
