老友空心菜

老友空心菜的做法与步骤

1. 1.

   空心菜洗净，拍扁切2厘米段

2. 2.

   酸笋洗净挤干水，锅内不放油炒干盛出。

3. 3.

   蒜切末，红辣椒🌶️切小段，豆豉不用切碎，番茄切丁备用

4. 4.

   热锅冷油，可以放点猪油，倒入酸笋、辣椒、豆豉、蒜末、番茄炒香，炒出老友味道

5. 5.

   倒入空心菜杆炒匀，等菜杆稍变软时，倒入生抽、白醋、盐、白糖

6. 6.

   空心菜杆变软了，倒入点鸡精拌匀即可出锅