柠檬鸡爪
柠檬鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
1、鸡爪凉水下锅，水开后煮3分钟后将水倒掉把鸡爪处理一下（指甲切掉鸡爪剁成三块儿更好入味） 2、切好后放入凉水加入葱姜蒜八角水开后煮5分钟即可 3、煮好的鸡爪捞出在水管处冲至凉即可 （这样可以完全去掉鸡爪表皮的黏度更清爽） 4、将提前冻好的冰块和凉的矿泉水倒置碗内，把最后冲凉的鸡爪放入冰水内20分钟
- 第2步.
5、在等待鸡爪冰好的时间里，将柠檬洗净切片，小米辣洗净切丁，蒜切碎，加入一碗生抽（我加了两种生抽更丰富一些，生抽一定要多可以没过鸡爪）、盐少量、麻油三勺
- 第3步.
6、将冰好的鸡爪捞出放至调好的酱汁中放入冰箱三四小时就挺入味了
- 第4步.
7、吃的时候可以捞底部的来吃，其他的继续泡起来，也可以加香菜一起泡（・◇・）/~~~
