绿豆糕
绿豆糕的做法说明
做过2次，第二次终于成功了，第一次高压锅蒸的有豆腥味，机器也不一样，这次用小美
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
去皮绿豆泡4到5小时，放蒸锅上蒸20分钟，放凉，200克干绿豆，蒸完放凉了400克。
- 第2步.
蒸完会膨胀大一点点
- 第3步.
加其他所有材料，1分钟，0温度，速度3到10，刮刀刮均匀。
- 第4步.
Turbo2秒，4到5次，直到细腻，记得刮刀刮干净。再3分钟，veroma，速度3。放温后就可以做了。不然太粘，太软。
- 第5步.
月饼模具刷油防粘，做2，到3个刷一下，50克模具。30克绿豆沙加5克京日红豆沙，大概就可以做14到15个。放冰箱后会硬一点，一个水分蒸发，一个黄油变硬了，我觉得冰箱稍微放放就可以吃了，不要放太久，我是直接一盘，然后宜家保鲜袋套上放冰箱的，可能这样失水也多，应该一个个装好，不过这玩意就是要吃新鲜的啊，刚刚好就最好吃啦，温温的时候软软的，反正不要冷藏太久。
- 第6步.
表面一层防粘油
- 第7步.
内部的豆沙
