Linda巧克力蕾丝

Linda巧克力蕾丝的做法说明

美腻高贵的巧克力蕾丝
好吃、容易做、可长期室温保存的蛋糕装饰神器
Linda至少实验了超50次，才改良成的最佳配方
0添加剂实操简洁版
线下课学员最喜欢的作品之一
先仔细看一遍，备足材料再做哈
如有不清楚，可加微信入群沟通
发现Linda对烘焙真是满血的热爱
一大早起来写食谱，呵呵

第1步.
美腻高贵的巧克力蕾丝，蛋糕装饰神器，让你的私房定制与众不同，妈妈再也不担心宝宝抹面不光滑了。
第2步.
材料准备
第3步.
隔水融化巧克力、拌匀
第4步.
加入淡奶油、拌匀
第5步.
加入糖浆或水怡
第6步.
加入泡软的吉利丁，拌匀。看重点：吉利丁片一定要放进冰水里泡软，时间约2-3分钟，拿起吉利丁的感觉，像手里拿着硬塑料的感觉，就OK。如果像粉皮那样，就太软了
第7步.
调好后的状态，拿起刮刀，像线一下直接顺滑滴落
第8步.
倒在蕾丝磨具上，刮平
第9步.
室温放置2小时以上
第10步.
脱模
第11步.
成品展示
第12步.
举一反三可以做出很多不同的创意学员作品
第13步.
举一反三可以做出很多不同的创意学员作品
第14步.
举一反三可以做出很多不同的创意学员作品
第15步.
下期课程菜谱说预告：男士巧克力滴落蛋糕