碌鸭

碌鸭

碌鸭的食材和调料

1只
适量
老抽适量
适量
香叶5片
生抽适量
适量
黄片1片半
料酒适量

碌鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把买回来的鸭洗干净,然后冷水下锅煮开,煮到7成熟关火捞冷水过一下待用,热锅下油,把姜,蒜,盐,下油锅爆香下鸭煎至金黄,加入水,生抽,老抽,料酒,香叶,片糖,大火煮熟收汁,放凉切块上盘,大功告成

    碌鸭的做法步骤 第1步

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