茶油炒叫鸡
茶油炒叫鸡的做法说明
湖南长沙头伏吃叫鸡
茶油炒叫鸡的做法与步骤
- 第1步.
茶油烧热放鸡，快速翻炒至变色。
- 第2步.
放老姜。
- 第3步.
继续翻炒出香味，放白酒，沿着锅边缘倒。
- 第4步.
放老抽，放盐，翻炒均匀。
- 第5步.
放干辣椒，放白胡椒粉，继续爆炒。
- 第6步.
路边茎洗干净，煮水。
- 第7步.
路边茎的水倒进锅里，水要盖过鸡，大火煮。
- 第8步.
放紫苏一起煮。
- 第9步.
青辣椒配色。
- 第10步.
快收汁即放青椒。
- 第11步.
再煮2分钟即可。
- 第12步.
美味无比的伏鸡🐔，下酒必备
