鲜芒蓝莓Cake
鲜芒蓝莓Cake的做法说明
芒果与蓝莓搭配真的超赞哦👍
芒果挑硬一丢丢的，吃起来很有质感
蛋黄蛋白比例1.5:1，蛋糕胚更香口感更佳，一位有经验的小姐姐教哒
有疑问的欢迎大家留言
鲜芒蓝莓Cake的做法与步骤
- 第1步.
六寸烤箱中层155度烤35到38分钟
- 第2步.
戚风蛋糕胚完全晾凉切片抹面（冷藏一小时以上）
- 第3步.
剩余淡奶油加一丢丢色液继续打发均匀即可淋面（我是用裱花袋画圈圈⭕️的方式挤在蛋糕表面，然后抹刀一带过就很平整光滑了）
- 第4步.
表面装饰随意搭配噢😘
- 第5步.
冷藏一小时以上，切块食用😋
- 第6步.
哇，好赞噢！
- 第7步.
再来一张，蓝莓跟芒果口感和味道都是超赞的哦
小贴士
淡奶油打发用糖粉，能更好与奶油融合，淡奶油打发要朝着一个方向中低速打发，这样打发出来的淡奶油细腻光滑
