蓝莓麦丰
蓝莓麦丰的做法说明
烘焙初级第六次课，六个纸托
蓝莓麦丰的做法与步骤
- 第1步.
奶油，糖粉搅拌打发，至颜色发白，分多次加入蛋液继续搅打，后一起加入牛奶，泡打粉，低筋粉，继续搅打至无粉。
- 第2步.
装入裱花袋，均匀挤入六个纸杯，在上面挤入蓝莓(蓝莓也在裱花袋中)。
- 第3步.
入烤箱，上火180℃，下火190℃，25分钟，烤制金黄色(手指按下去可以回弹即可)
小贴士
1.裱花袋加入纸杯方法同之前的麦风，都是插入底部挤上来。可以不用裱花袋，注意别弄脏纸杯。
2.麦丰炸开为好，说明黄油打发透。
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