双蛋合一
双蛋合一的做法说明
名字乱起的……继续致力于一人晚餐
双蛋合一的做法与步骤
- 第1步.
一只皮蛋切8份，摆在容器中，我选择的是长方形玻璃保鲜盒
- 第2步.
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
- 第3步.
蛋黄需要打散，忘拍了……
- 第4步.
两根火腿肠去皮摆好，倒入蛋清
- 第5步.
上锅蒸至凝固，大概需要开锅后五分钟，加入蛋黄液，继续蒸五分钟
- 第6步.
冷却后，脱模，可直接在容器里切好，比较容易脱
- 第7步.
准备蘸料，这步比较随意，我用的是海天招牌拌饭酱，加入酱油和醋搅匀，特别棒～
- 第8步.
装盘就可以开吃啦～
- 第9步.
一人晚餐又搞定啦！
