茘枝塞肉

茘枝塞肉的做法与步骤

1. 1.

   荔枝要选核大的然后剥皮去核，用盐水浸泡，葱姜切碎用水泡，碎肉加入盐和少许生粉搅拌，搅拌过程分次加入葱姜汁，搅至起劲。

2. 2.

   将肉馅塞入荔枝内，枸杞用冷开水泡软，锅里加入少许水烧开后加入少许盐，将荔枝放入烧5分钟，用生粉水勾芡。

3. 3.

   可以用开水烫熟装盘，在荔枝上撒上枸杞