包肉粽
包肉粽的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前一晚浸泡，用篮子沥干水分。
- 第2步.
加入酱油至米变色即可。
- 第3步.
瘦肉提前一晚腌制，切丁，加酱油、姜、盐、胡椒粉。
- 第4步.
粽叶煮开。
- 第5步.
过凉水洗净。
- 第6步.
准备工作全部完成。
- 第7步.
粽叶减去头尾，从三分之一处折叠成漏斗形，按“米-肉-米”的顺序放入。
- 第8步.
缠上线固定住。
- 第9步.
放入高压锅内。
- 第10步.
加凉水，差不多淹没粽子。
- 第11步.
高压锅煮半小时，普通煮两小时。
- 第12步.
可以吃啦。
小贴士
刚开始做不顺手没关系，包了两个之后就顺手了😄
