绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆浸泡24小时（中间换水），上锅蒸1小时左右碾碎

   
2. 第2步.

   食材称重备用

   
3. 第3步.

   小火融化黄油

   
4. 第4步.

   加入碾碎的绿豆泥，翻炒均匀

   
5. 第5步.

   再加入白砂糖和麦芽糖，翻炒均匀

   
6. 第6步.

   翻炒好的绿豆泥中加入蔓越莓（蔓越莓要切碎）搅拌均匀。 我做的是30克一个的，放入模具压出形状即可。

   
7. 第7步.

   喜欢抹茶的加入抹茶粉搅拌均匀，称重，放入模具压出形状。