苦瓜虾仁
苦瓜虾仁的做法说明
夏天吃点苦瓜清热去火。
在市场买菜的时候，总有人问，苦瓜怎么做？冬瓜怎么做？
我告诉他们一个最简单的不用动脑的方法，按照黄瓜的做法做就可以，黄瓜怎么做，冬瓜或者苦瓜就可以怎样做٩( 'ω' )و
苦瓜虾仁的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切片
- 第2步.
拿出五个大虾仁解冻。我用的是之前新鲜的虾，收拾干净冻上的。如果用特别小的虾仁的话，可以用10个。
- 第3步.
烧水把苦瓜焯一下，大约半分钟就可以，然后捞出过凉水，这样能保持苦瓜的清脆的口感。
- 第4步.
热锅，倒一点油，下虾仁翻炒。然后加入一点十三香，炒到虾仁变色。
- 第5步.
倒入苦瓜片，翻炒半分钟。
- 第6步.
加盐，蚝油，再大火翻炒几下就可以了出锅了。
