西芹

西芹的做法与步骤

1. 1.

   炒西芹：掰断拔丝，斜切成段，开水焊一下，沥水，热锅冷油（油不要太热），放蒜末爆锅，加点醋，放芹菜，关火放盐。

2. 2.

   凉拌西芹：沥水前步骤一样，之后培根炒一下，油爆一下姜蒜，浇在上面。