抹茶明冶饼干
抹茶明冶饼干的做法说明
烤抹茶明冶饼干的要求有点怪，就是上火大，下火小，下火比上火少了30度，所以对烤箱也挺有要求的，温控功能不能差劲，看看饼干底面不同的色泽就会明白，抹茶明冶饼干吃起来酥酥的，抹茶粉冲淡了饼的油腻感，吃后会有一点茶叶甘甘的味道留在喉咙间；剩余的饼干拿回公司给同事吃，有位竟然说比某罐的曲奇好吃，我听了好高兴
https://item.jd.com/7419790.html
抹茶明冶饼干的做法与步骤
- 第1步.
备各材料
- 第2步.
粉类过筛待用（抹茶粉、低筋粉、高筋粉、奶粉、泡打粉）
- 第3步.
蛋打开，只取一半待用
- 第4步.
糖粉、黄油放一起，用打蛋器打至稍蓬松
- 第5步.
蛋液分几次加在糖油内
- 第6步.
蛋与糖油打拌至均匀
- 第7步.
粉类过筛加在糖油内
- 第8步.
拌成均匀的面团
- 第9步.
把面团分成20克左右的小圆饼，放烤盘内
- 第10步.
用刀切割出菱形格子状纹
- 第11步.
把烤箱调至上层170度，下层140度，把饼干放入内，关上门
- 第12步.
30分钟后即可取出饼干
- 第13步.
饼干晾凉食用
