凉皮

凉皮的做法与步骤

1. 1.

   面粉，适当的盐放入凉水中

2. 2.

   用盐水做面糊，做成非常稀的面糊。然后醒半个小时以上

3. 3.

   锅内加水至开后，面糊放入一个平底盘，抹一层油，大概2-5分钟后面皮鼓起即可

4. 4.

   把蒸好的凉皮托盘放入冷水中冷却凉皮