柠檬糯米戚风

柠檬糯米戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料，柠檬擦出黄色部分，蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水盆中

   
2. 第2步.

   牛奶蛋黄玉米油放入大碗中

   
3. 第3步.

   倒入糯米粉

   
4. 第4步.

   翻拌均匀

   
5. 第5步.

   倒入柠檬碎

   
6. 第6步.

   拌匀

   
7. 第7步.

   蛋清打发至鱼眼泡，加入细砂糖

   
8. 第8步.

   继续打发至干性发泡

   
9. 第9步.

   取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

   
10. 第10步.

    将拌好的面糊倒回蛋白盆中

    
11. 第11步.

    继续翻拌均匀

    
12. 第12步.

    倒入模具

    
13. 第13步.

    撒上葡萄干

    
14. 第14步.

    用蛋糕糊轻轻把葡萄干盖住，轻震几下，震出大气泡

    
15. 第15步.

    放入预热好的烤箱里，中下层，上下火，130度，60分钟左右，取出后立刻倒扣

    
16. 第16步.

    晾凉后脱模

    
17. 第17步.

    切块食用

    
18. 第18步.

    啊～

    
19. 第19步.

    刚烤出来外酥里嫩

    
20. 第20步.

    不要吃太多哟，容易不消食