爆腰肝

爆腰肝的做法与步骤

1. 1.

   猪腰去筋膜，中间切开去腰燥。 猪肝切片。 加料酒，醋，白胡椒粉，生抽淹一会儿

2. 2.

   青红椒洋葱切丝

3. 3.

   调汁:葱姜蒜1:2:3，加入2勺料酒，3勺生抽，5g糖，2g白胡椒粉，1勺淀粉，1倍水。

4. 4.

   腰肝内加入2勺淀粉，马上倒入锅内爆炒，然后加入配料翻炒，最后倒入料汁，收汁入味后，装盘