蘑菇嫩牛卷

蘑菇嫩牛卷的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊洗净后切成长条，加老抽、料酒 、少量黑胡椒粉腌制二十分钟； 洋葱切条、白玉菇洗净备用。

   
2. 第2步.

   无需发面，所以一般面粉即可。面粉加水揉成一个面团，醒30分钟。

   
3. 第3步.

   醒好的面团分成10小份，取1小份擀成一个圆面饼，不能擀太厚不然后面不好卷。

   
4. 第4步.

   宜家7.9的小平底锅，绝对烙饼利器😄，加一点点油，烙到饼一边起泡了就赶紧翻面，再烙半分钟左右就出锅。

   
5. 第5步.

   炒菜锅中倒油，加入葱、姜炒香，加入牛肉炒至断生，再加入白玉菇、洋葱大火快炒，加盐、生抽调味即可出锅。

   
6. 第6步.

   在饼上铺一片洗好的生菜，放入炒好的菜，加些沙拉酱，卷好然后中间切开即可。