猪肚

猪肚的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚清水清洗下，放入开水锅中焯水，倒掉水，加面粉（或淀粉或木薯粉等都可以）和花生油搓洗掉表面粘液，清水冲洗干净无异味。

   
2. 第2步.

   姜切片

   
3. 第3步.

   八角一片，白胡椒粒适量，不喜欢辣就少放几粒，盐适量。

   
4. 第4步.

   家用小饭碗大半碗水，加以上食材放入高压锅，25-30分钟即可。喜欢吃有嚼劲的就时间短一点，喜欢吃软烂的就时间长一点。

   
5. 第5步.

   猪肚切丝，可直接蘸酱油吃。

   
6. 第6步.

   也可以加青椒炒一下吃。