泡蒸黄鳝

泡蒸黄鳝的做法与步骤

1. 第1步.

   黄鳝一堆

   
2. 第2步.

   拍扁切段

   
3. 第3步.

   加姜，葱，蒜，生抽，糖，盐，黑胡椒粉，米粉拌匀腌制，田字格码盘上锅蒸透。

   
4. 第4步.

   起油锅加姜，葱，蒜，花椒，干辣椒煸香，加生抽，醋，黑胡椒粉，黄酒，鸡精熬汁，撒入葱花收汁浇盘。