绿豆糕
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆提前泡一夜 ，第二天两只手夹住绿豆搓出皮 底部垫纱布 大火蒸50分钟，取出绿豆趁热压成泥
- 第2步.
热锅下黄油 放绿豆泥翻炒一会再加入麦芽糖翻均匀出锅 ，晾凉后过筛，这个环节是考验耐心的时候， 如果觉得麻烦可以省略掉，个人建议过筛 吃起来口感很细腻
- 第3步.
过筛好的绿豆泥加入奶粉，找出自己喜欢的模具压出形状，放入冰箱冷藏1个小时 炎热夏天来一口绿豆糕 冰冰凉凉，简直不要太好吃
小贴士
没加添加剂的绿豆糕 冷藏最好3天内吃完，我这个微甜型，喜欢甜度浓的 可以多添糖
