绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆泡12小时期间换水3到4次，洗净放白纱布隔水蒸，蒸40分钟左右直到熟

   
2. 第2步.

   将绿豆碾成粉末，我是用勺子碾的。用碾子更省力些

   
3. 第3步.

   锅中放入黄油，直至黄油融化

   
4. 第4步.

   倒入绿豆翻炒，大概要翻炒半个小时，中间可放入适量白糖。在翻炒的同时需要检查如果过于干可以在放点黄油。否则最后不会成形

   
5. 第5步.

   炒至成块

   
6. 第6步.

   倒入盆中稍微散热。放入磨具中待凉透倒出。一定要等凉透，否则会散

   
7. 第7步.

   好啦