香煎油酥饼（伊莱特炒菜机器人）
香煎油酥饼（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
最家常的一款面食，里面加入了清油酥，入口香酥，外焦脆内香软，很好吃的油酥饼。
香煎油酥饼（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好面粉；
- 第2步.
备好油酥材料；
- 第3步.
面饼材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
- 第4步.
面团发酵至2倍大，发酵结束；
- 第5步.
油酥材料混合均匀；
- 第6步.
面团擀开，擀成长方形，淋上油酥，涂匀；
- 第7步.
顺着长边卷起，切成5份，每份两端捏紧口，按扁；
- 第8步.
自动烹饪锅选择“煎”模式，无须加油，预热后放入面饼；
- 第9步.
一面煎黄后翻面，两面都煎黄即可。
- 第10步.
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小贴士
心得分享：
1.油酥混合后为可以流动的状态；
2.奶酪粉有咸味，所以油酥不需要再加盐；
3.如果没有奶酪粉，油酥中根据个人口味加适量盐；
4. 油酥中含有油，所以煎面饼时无须加油。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
