朗姆之约 酒香巧克力

朗姆之约 酒香巧克力

朗姆之约 酒香巧克力的食材和调料

苦甜巧克力适量
30g
30g
榛子60g
仁豆45g
牛奶适量
朗姆酒1大匙

朗姆之约 酒香巧克力的做法与步骤

  1. 第1步.

    榛子混合杏仁豆及糖粉一起用料理机打成粉末状备用

    朗姆之约 酒香巧克力的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糖粉混合牛奶及水入锅用小火煮至118度,再将坚果粉末加入拌匀,最後加入朗姆酒并拌成膏状;将坚果糖浆倒入方形模中,待完全变硬後再切成2 x 3公分的小块;

    朗姆之约 酒香巧克力的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最後再沾裹上调温过的苦甜巧克力液,直到巧克力完全凝固後即可。

    朗姆之约 酒香巧克力的做法步骤 第3步

小贴士

巧克力可选择黑巧力,香味浓郁;
朗姆酒可选择陈酿多年朗姆之约的酒,醇厚而口感丰富。

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