花卷
花卷的做法说明
当早餐挺不错的，葱香口味，家人爱吃！
花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
- 第2步.
面团发酵至两倍大。
- 第3步.
将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
- 第4步.
均匀的洒上盐。
- 第5步.
均匀洒上香葱碎。
- 第6步.
自上向下卷起。
- 第7步.
再切成等份的小段。
- 第8步.
用筷子在中间压成印痕。
- 第9步.
放入蒸锅继续发酵15分钟。
- 第10步.
大火蒸制十五分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
- 第11步.
开盖！
小贴士
1，做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷会很暄软，好吃。
2，花卷整好后，焖3分钟再开盖，花卷不会缩。
