卤牛肉

卤牛肉

卤牛肉的食材和调料

牛腱子500克
生抽3勺
酌量
茴香3个
桂皮1块
陈醋3勺
酌量
2片

卤牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    天猫超市这款,还不错

    卤牛肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    牛肉浸在冷水里泡出血水,然后烧一锅开水,放2片生姜,然后把牛肉放进开水煮掉血水。然后捞起备用。

  3. 第3步.

    再烧一锅开水,将卤料倒进去,将牛肉放进去,小火慢炖一个小时,用筷子戳一下,牛肉炖烂了就可以出锅了。

    卤牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切片摆盘。调好蘸酱。完成,卤牛肉就是这么简单。

    卤牛肉的做法步骤 第4步

小贴士

生抽:陈醋:盐:白糖的比例是5:5:1:1
这是卤料的配方
超级简单的配方
有兴趣可以试试,味道很好

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