土豆糕
土豆糕的食材和调料
| 土豆 | 1200克 |
| 薯粉 | 250克 |
| 盐 | 9克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
土豆糕的做法与步骤
- 第1步.
土豆蒸熟去皮，薯粉、盐，胡椒粉备用
- 第2步.
将去皮土豆捣压如图大小，不要太碎，因为加薯粉搓圆的时候需要按压会更碎，带大颗粒的土豆糕会更好吃！
- 第3步.
所有材料混合搓圆。成品6个，一个大约200克，中火蒸40分钟！
- 第4步.
蒸熟忘记拍照啦，补发前一次成品。
- 第5步.
蒸熟的土豆糕完全冷却后，才容易切成片，要不粘刀，切片入锅煎两面金黄便可食用。
小贴士
所有材料混合搓圆如果觉得太干有难度，可加一点点水。土豆已经用足量，不建议再增量，但可减少土豆用量。薯粉越多土豆糕越硬。
