生炒五花肉

生炒五花肉

生炒五花肉的做法说明

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生炒五花肉的食材和调料

五花肉250克
蒜苗适量
豆瓣酱1勺
料酒适量
酱油适量

生炒五花肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉切薄片,热油放锅里大火爆炒至微卷,堆在锅的一边,换小火,在空出来的一边加入豆瓣酱酱油,蒜苗头,微炒一会儿,然后再大火全部混在一起爆炒,加入料酒,加蒜苗,炒至变色即可。

小贴士

五花肉可以放冰箱冻一会儿变得稍硬比较好切,
豆瓣酱很咸不用加盐
喜欢辣的还可以加入少许干辣椒,可以吸油不会那么油腻

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