厚松饼

厚松饼的做法说明

宝贝儿们都爱吃松饼，松松软软的美味极了！有面有蛋有营养哟！搭配上时令水果，美美哒，棒棒哒！今天就来分享给大家一款松软美味的厚松饼，吃起来像踩在云朵上哟！快来试试吧！

第1步.
准备好各种食材。蛋黄和蛋清分开。蛋黄中加入牛奶或配方奶、筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
第2步.
细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡，电动打蛋器倒立不回落即可。
第3步.
将1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，不要顺时针搅拌哈，会削泡的。
第4步.
翻拌均匀后，倒入剩余到蛋白霜内。继续翻拌均匀。
第5步.
平底锅加热，不需要加油，用大勺子将面糊舀入锅中。要堆的高一点哟，小伙伴们，这样做出来的松饼才是松软的厚松饼哈。
第6步.
旁边撒上些温水滴，不要撒到面糊上，就是几滴几滴这样的。不要呼的一下子倒一碗水进去。。然后盖上锅盖焖3分钟左右。利用水蒸气将其焖熟。全程一定小火。打开盖子，用硅胶铲小心的铲起翻面。
第7步.
这步特别的Q弹可爱。
第8步.
全部翻面后继续撒上些许水滴。不要撒到面饼上。继续盖盖焖3-5分钟即可哟。
第9步.
烙好后的松饼松软可口，QQ弹弹的特别可爱。
第10步.
装盘，撒上糖粉。也可以淋上枫糖浆啊，配上淡奶油之类的，随你喜欢了，自由发挥哈！再搭配上时令水果，有颜值有内涵的厚松饼就做好了！