香菇猪肉煎饼
香菇猪肉煎饼的做法说明
前几天好朋友送了一套早餐餐具，让我做点好看的拍照。
其实很少做早餐，然后就试了试这个煎饼，没想到味道超出了预期，做法也很简单。
都是用的冰箱里有的食材，做得不多，两个人吃，所以用量少，可以自行加量。
香菇猪肉煎饼的做法与步骤
- 1.
首先在面粉中加入温水，揉成面团。放到旁边醒一会儿。
- 2.
然后把肉剁碎，泡发的香菇切丁，洋葱是因为家里有就加了一进去，可以不加。
- 3.
加盐，加泡香菇的水一小勺，加糖，白胡椒粉，还有老抽，把馅拌好。（没有用酒和生姜，因为洋葱和白胡椒可以去腥，加酒会酸）
- 4.
把面团分成相等的若干份，擀成面皮，包好馅料。然后轻轻压平。
- 5.
在平底锅中加点油，把包好的饼放进去两面煎黄。加半小碗水，加盖，闷到水差不多烧干，开盖翻几次饼，水都煮干就好了。
