绿豆糕
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆提前一个晚上用水泡起来，洗干净晾干水分。
- 第2步.
放进垫有纱布的蒸锅里去蒸熟。
- 第3步.
把蒸熟绿豆用料理机摇出泥！(哈哈我们家这个工具最方便，几分钟就搞定。)
- 第4步.
炒锅里先放入黄油融化，然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒。(炒锅最好是一口不粘锅。)
- 第5步.
绿豆完全把黄油吸收完，放入细砂糖同样开小火慢慢炒。
- 第6步.
炒到感觉绿豆泥变少了，用锅铲翻起感觉绿豆泥比较干燥了就炒好了。
- 第7步.
把一个个小圆球放入摸具中(在绿豆泥放入摸具之前，模具要清洗干净然后刷上一层熟的色拉油！)
- 第8步.
一个漂亮又美味的绿豆糕就这样做好了
- 第9步.
把一个个装入包装袋
- 第10步.
可爱的小熊绿豆糕就这样出炉啦😋
小贴士
1、首先绿豆糕本来就是一款很精细的小点心，它让人咬一口满嘴留香入口即化的感觉，细腻清香的感觉让人回味无穷！
2、关于说绿豆糕不甜或者说太甜的话题，我只想说，这款绿豆糕是专为我家人打造的，我家里人说特别好！甜度刚刚好，在这里，把分享出来，喜欢太甜的就自己可以多加一点糖，不喜欢甜的直接可以少放！
3、关于黄油的问题，如果不喜欢吃黄油，可以用色拉油，或者玉米油代替，嫌油太多的话可以减量！自己要减多少自己定比较好。
