奶油霜

奶油霜的做法与步骤

1. 1.

   蛋清低速打半分钟转中速，打中性发泡 糖和水118℃烧开 转低速加入糖水 等桶温降下去后，分次加入白奶油，加完后转高速

2. 2.

   白奶油提前融化 白豆沙慢慢加入，先低速再快速

3. 3.

   奶油裱花裱好后，放入冰箱，可保存一个星期

4. 4.

   裱花（花托） 圆嘴挤两圈 直角挤两圈 中间挤花心