个
个的做法说明
个人失败总结
实践记事本
个的做法与步骤
- 1.
冬阴功汤2勺不要茅草 做饭不能贪多
- 2.
2.5g豆浆不多不少才不酸成型 晾晒2分钟
- 3.
一个柠檬30-40g汁
- 4.
雪糕20g粉70g液 300g奶油
- 5.
戚风蛋糕放在底层 蛋白要特别细腻 震气泡拍拍模底不用摔 2个小时后脱模 牙签平行横穿几根就可以切圆片
- 6.
奥利奥饼干擀厚点15min
- 第7步.
照厨娘鸡米花有点咸了如果2.4倍减去0.3小勺试试 而且会浪费 要么多放50g肉要么少放50g酸奶
- 第8步.
芝士蛋糕：奶酪糊冷冻20min 鸡蛋要90-95g不然就【蘑菇云】了🍄😓 【布丁层 】面糊冷冻 /烘烤时间不够用牙签
- 9.
油面筋糊了放水里搓搓复炸补救
- 10.
豆角 虎皮 四季豆中火煸 多放葱姜蒜辣椒
- 11.
自家醋少放
- 12.
方形酥 用保鲜膜提起方便整形包裹塑形 圆形酥擀面杖按压黑芝麻
- 13.
油纸多出模具太高容易烧起来 落灰不服帖的油纸也不容易清洗
- 14.
按芝麻不要偷懒 在案板上作业 在托盘作业粘连不易脱落
- 15.
保鲜膜案板：下面洒水粘住
- 第16步.
3- 两份188洋葱粉 5盐 因为有点咸捞出鸡爪淋汁过夜
- 第17步.
3-2
- 第18步.
3-3
- 19.
一个菜花放俩葱
- 20.
2西红柿炒3鸡蛋 鸡蛋最好大火炒吧？不然鸡蛋多了锅小像豆腐一样特别紧 虽然小火会滑嫩软 猜想除非鸡蛋分几次炒
- 21.
奥尔良鸡翅160度20分钟翻面16分钟
- 22.
剥蒜：分瓣、剪刀剪蒂、手捏蒜头
