醪糟

醪糟的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗净，泡制一夜

2. 2.

   蒸锅中铺纱布，将泡好🉐糯米摊放在沙不上，蒸熟，如果夹生，可以在糯米上洒点水，在蒸一会

3. 第3步.

   把蒸熟的糯米晾凉，

   
4. 第4步.

   用温水把糯米均匀搅拌成颗粒，把酒曲均匀的搅拌在糯米中，使糯米分成颗粒，用手轻轻压平，中间掏成窝窝，（这样容易看做成没）

   
5. 第5步.

   密封容器，放置温暖的地方，36小时就可以使用了，香香哒！