自制鸡蛋面
自制鸡蛋面的做法说明
什么，外面买的鸡蛋面不知道有没有鸡蛋？要不还是自己做吧
受抖音启发尝试的鸡蛋面，第一次面少了，第二次比较成功，就是裱花袋口开大了点
自制鸡蛋面的做法与步骤
- 1.
烧上半锅水，等待间隙处理好配菜，烧开后把配菜丢进去煮。（我用的白菜，木耳，青萝卜，火腿肠和枸杞）
- 第2步.
煮菜的同时准备面糊。 鸡蛋打散，缓慢加入面粉，至粘稠（筷子提起来不会直接淌下去，也不会粘在筷子上不动）
- 第3步.
将煮好的配菜盛出装盘，将面糊加入裱花袋，（我剪口太大了，可以小一点，面会更细）挤入锅中
- 第4步.
出锅根据口味加香油生抽等你喜欢的调料。完成。
小贴士
盐我是煮菜的时候加的，不过早加晚加好像无所谓
鸡蛋面真的吃起来比较q弹
注意加面时火别开太大，不然沸腾的水就把面搞散了
